Elisir della Bontà è un punto vendita specializzato nel commercio e nella produzione di alimenti gluten free. Presso Elisir della Bontà potrai trovare prodotti freschi da forno, pizze, pane, pasticceria mignon, biscotti, torte e paste tutte rigorosamente senza alcuna traccia di glutine.

Convivere con la celiachia al giorno d’oggi comporta un forte impegno di educazione alimentare per imparare a saper evitare tutti gli alimenti che contengono glutine e che quindi possono causare danni o fastidi. L’unico rimedio per curare questa intolleranza è escludere dalla dieta gli alimenti con glutine e quindi i più comuni come il pane, la pasta e la pizza.

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in moltissime basi per alimenti, fra questi: avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. Nella nostra penisola si conta un soggetto celiaco ogni 100/150 persone. Ogni anno vengono fatte 5000 nuove diagnosi e nascono circa 2800 nuovi celiaci con un incremento del 9%.